廣安開火鍋加盟店，如何打造門店特色？
來源：朝天門火鍋 時間：2020-07-15 瀏覽：676廣安，氣候溫暖，物產豐富，美食愛好者眾多，是適宜開火鍋加盟連鎖店的好地方。用多如牛毛來形容廣安當地的火鍋店數量，毫不為過，可想而知，當地的競爭是多么的激烈。因而想在眾多火鍋店中拔尖，各位經營者還不得不重點關注如何打造特色門店。鑒于此，今天朝天門火鍋就跟大家分享幾點實用的經驗：
1.裝修要特色化
什么叫特色？將二字拆開不就是“特別”、“出色”，一家火鍋店特不特別，你評價的首要標準不就是它的裝修有沒有吸引你嗎？因而打造特色裝修火鍋門店，我們首先講的就是裝修要特色化，裝修類似于一個人的整體外在形象，除了要整潔，色彩搭配要合理外，還得加入一些自己的獨創元素，加強消費者的辨識度，和品牌認知。
2.創新鍋底形式
鍋底是火鍋店的生命之源，很多人都知道應該在鍋底上進行創新，但大多數人只知道在味道上進行改進，而不懂如何去創新鍋具。這歸咎于大家保守、不知變通的刻板思想，認為火鍋不就是一個鍋嗎，還能怎么創新，其實鍋具創新大有學問，像朝天門火鍋的九州方圓子母鍋，采用外圓內方的形式，清楚地劃分清湯和紅湯，蓋以玉璽，隆重又神圣，備受消費者青睞。
3.引入特色表演
雖然說火鍋店的整體就餐氛圍比較濃厚，但仍然是需要引入一定的表演來帶動現場氛圍的。因此我們可以看到，很多火鍋店都會邀請一定的表演人員來限時表演，吸引客流，但是這些表演大同小異，毫無特色，因此，在廣安開一家火鍋店，我們的建議是不必盲目追風，可以引入一些罕見的特色文化表演，比如凸顯巴渝特色文化的川江號子、清音、竹琴等，帶給消費者全新的視聽盛宴。
4.結合當地情況
當然，不管哪種特色都還離不開“因地制宜”四個字，有些火鍋連鎖加盟店原封不動地將直營店的一切照搬而來，完全不顧與當地市場是否匹配，模式是否適應，這樣一意孤行只會導致加盟店的不夠活化，比如你加盟一家正宗地道的四川火鍋，它的味道跟當地的火鍋相比味道會重一些，如果不進行調整的話，將無法適應當地的市場，很難圈粉。除了味道，裝修也是，并非所以地區的朋友欣賞水平都是一致的，為了更好地匹配市場，建議先進行市場調研，再在裝修上進行優化改良。
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