重慶火鍋加盟店要如何進行迎賓服務
來源：朝天門火鍋 時間：2020-05-28 瀏覽：982迎賓是重慶火鍋加盟店的門面，優質的迎賓服務能讓顧客更如沐春風，并能夠在顧客心中留下最好的第一印象，那么，加盟火鍋店要如何進行迎賓服務？現在，就一起來對重慶火鍋加盟店要如何進行迎賓服務的流程進行詳細解析：
1、重慶火鍋加盟店迎賓服務技巧：用清楚明亮的聲音表示歡迎
清楚明亮的聲音使人聯想到“快樂”“活潑”、“爽朗”等愉快的因素，對此，加盟火鍋店服務人員就要用明亮的聲音對顧客說“歡迎光臨”，會讓顧客有良好的第一印象。
2、重慶火鍋加盟店迎賓服務技巧：笑臉相待
無論顧客身份如何，都要對其笑臉相待，這樣會保證其心情的愉快，所以親切自然，面帶微笑的表情就是重慶火鍋加盟店迎賓人員接待顧客時首先應具備的素質，所以應養成每天都面帶笑容的習慣。
3、重慶火鍋加盟店迎賓服務技巧：在迎賓過程中以形體動作輔助表示歡迎
在迎賓過程中僅憑語言優有時無法讓顧客感受到歡迎誠意的，還必須要配合相應的一些動作，例如脊背挺直、將身體和頭平衡成直線，以腰為起點將身體向前傾斜成一個正規的鞠躬禮或點頭禮，以手勢相讓等加強歡迎的效果，給顧客留下誠心等客的印象。
4、重慶火鍋加盟店迎賓服務技巧：靈活地使用附加語言
重慶火鍋加盟店在迎接顧客光臨時，要靈活使用附加語言，讓顧客有一種更親切的感覺，以感受到店鋪的誠意。例如：對于不常來的顧客，歡迎光臨；對于帶孩子來消費的顧客，“歡迎光臨，小朋友真可愛啊”；對實現預定的顧客，歡迎光臨，正在等您呢；對于白領階層的顧客，歡迎光臨，以后請多多關照；對于熟悉的常客：歡迎光臨，天氣轉冷或壯熱，您多注意身體。
5、重慶火鍋加盟店迎賓服務技巧：特殊情況處理技巧
顧客在加盟火鍋店正式營業之前到來，這種情況下，加盟火鍋店迎賓人員不能用生硬的、否定的語言去回絕對方，正確的處理方式要根據特殊情況靈活處理，說明開場時間、讓顧客耐心等待，并在與顧客的交談中，以保證語氣、語調的平衡適中，以規范的語言進行作答。比如：“先生（小姐），對不起，請您稍等。現在里邊正進行開業的準備，以到店準時開場。您可以二十分鐘種后再來，我們在此恭候您的光臨。”如在來客數量較多的情況下，也可提前5-10分鐘開場，給顧客提供方便，也方便提供服務。
顧客在營業臨近結束時前來。一般來說，作為加盟火鍋店迎賓人員，應在營業技術前一小時內，主動提醒前來的顧客是否能夠或需要進場，以體現店面對顧客的尊重和負責。雖然有時會減少當日的營業額，但能給顧客留下良好的印象，以利于重慶火鍋加盟店在市場的長期經營。并使用規范的語言：“先生（小姐），還有一小時我們就要清場，您看你時間夠嗎？如果您覺得時間不夠，期待您明日的早日光顧、您看如何？”
顧客在營業結束時前來。此時，重慶火鍋加盟迎賓接待工作應注意處理技巧，給顧客溫和有禮的態度，不至于影響顧客的情緒從而致使其對加盟火鍋店心生惡感。例如，不能進來了，我們下班了。這樣的回答無異于對顧客不留余地且全面否定，會讓顧客感覺受到了冷落，因其不約。這時，應采用緩沖和肯定性質的語言，使得表達更柔和，那么效果就會好得多。
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