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來自資深餐飲人的分享,外賣月銷8000單的秘訣!

來源:朝天門火鍋 時間:2023-05-05 瀏覽:716

做餐飲線上外賣,最心塞的事情就是別人能月銷幾千單,而自己卻只有幾百單,不知道問題所在,只能干著急。

來自資深餐飲人的分享,外賣月銷8000單的秘訣!

其實研究那些銷量高的店鋪,就會發現一個共同點:會打造爆款產品!今天這篇文章就和大家聊聊,怎么設計外賣的爆款產品。

爆款產品的數量不宜過多,建議不超過4款。否則,全都是重點,反而會失去重點。定價也要略高于這個品類的平均消費價格,因為爆款產品的目的,主要是做利潤,而不是跑量。

數量定了之后,再來看怎么去篩選產品。這里有一個很關鍵的指標:是否有記憶點,比如很香、很辣、很好看、很劃算、很營養等。總之,能被顧客記住,才有復購的可能。

另外,命名時要多用修飾詞,比如:銷量冠軍、鎮店之寶、招牌必點、熱賣推薦等。當然也可以用排名命名,諸如Top1、Top2之類的。這樣的命名方式,其實是給了消費者極大的心理暗示:點它就沒錯!自然而然的,銷量就不會低。

不過還需要注意廣告法,用詞的時候不要用極限詞,例如第一名、最好吃等,可以選擇委婉的方式表達。

說完產品命名后,再來說說產品描述。它位于名稱和月銷售量的中間,這里也是消費者視覺的中心,所以要更加要利用好這個展示機會。大多數爆品的描述,通常都是文字+表情/符號的形式,例如:銷量999+人氣指數五顆星。

因為關于整個火鍋店鋪產品的描述都是文字,這樣的組合就比較突出,很容易吸引消費者。

以上就是今天的分享了,你學會了嗎?

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