一家火鍋店在市場(chǎng)存活的時(shí)間越長(zhǎng)，地位就越難撼動(dòng)，因?yàn)殡S著時(shí)間的積累，火鍋店沉淀下來(lái)的老顧客越來(lái)越多，加固了火鍋店的發(fā)展。不過(guò)目前火鍋市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)如此之大，怎樣才能避免老顧客流失呢?這三大技巧你了解一下：

技巧一：加強(qiáng)日常互動(dòng)

很多火鍋店由于精力有限，與顧客的日常互動(dòng)僅限于店內(nèi)，顧客在火鍋店消費(fèi)時(shí)倒是飽含熱情，積極又主動(dòng)，平日里卻毫無(wú)聯(lián)系，導(dǎo)致顧客很難在下一次消費(fèi)時(shí)記起你的火鍋店。為了讓顧客時(shí)常惦記你的火鍋店，我們要主動(dòng)加強(qiáng)與顧客的互動(dòng)，比如經(jīng)常給老顧客發(fā)發(fā)節(jié)日祝福又或者發(fā)一些降溫穿衣的小提示，舉動(dòng)雖小，但卻能讓顧客感到一絲窩心，有利于老顧客的鞏固。

技巧二：詢問(wèn)老顧客意見(jiàn)

既然是老顧客了，那他對(duì)火鍋店必然是熟悉的。如果我們能時(shí)常問(wèn)一下他們對(duì)火鍋店有何改進(jìn)意見(jiàn)，一方面可以幫助火鍋店進(jìn)步，另一方面能讓顧客感受到被認(rèn)可的愉悅。建立這樣一個(gè)回訪機(jī)制，能讓顧客充分表達(dá)自己的情緒，同時(shí)也給了顧客“大展拳腳”的機(jī)會(huì)，讓他感覺(jué)參與到火鍋店的規(guī)劃與發(fā)展中，自然地融入火鍋店，成為穩(wěn)定的消費(fèi)群體。

技巧三：給予顧客尊貴的身份

生活中大多時(shí)候我們不希望被區(qū)別對(duì)待，但是在消費(fèi)上人們則更傾向于受到區(qū)別對(duì)待，正是基于這種心理，消費(fèi)的會(huì)員制應(yīng)運(yùn)而生。會(huì)員制是將普通顧客和老顧客進(jìn)行區(qū)分的一大制度，同時(shí)也是促進(jìn)老顧客再次消費(fèi)的一大手段，它主要通過(guò)給顧客一個(gè)會(huì)員的名稱，來(lái)認(rèn)可顧客尊貴的身份，并給予相應(yīng)的會(huì)員福利，讓會(huì)員更牢固。

小結(jié)：很多時(shí)候，火鍋加盟店的經(jīng)營(yíng)者一味地追求新顧客，卻忽視了老顧客這一大資源，殊不知精心地維護(hù)好老顧客對(duì)火鍋店的長(zhǎng)久發(fā)展起著舉足輕重的作用。因此，在管理火鍋店時(shí)，可以嘗試以上技巧來(lái)鞏固火鍋店的老顧客哦!

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