很多人可能不理解，鄉(xiāng)鎮(zhèn)上開什么火鍋店？其實(shí)這是一個(gè)很大的誤區(qū)，因?yàn)樵S多鄉(xiāng)鎮(zhèn)的規(guī)模是非常大的，有些鄉(xiāng)鎮(zhèn)的規(guī)模可以達(dá)到一個(gè)平均縣城的人口數(shù)量，所以創(chuàng)業(yè)者自己對(duì)本地的了解是很關(guān)鍵的，不要信口開河，也不要盲目自信，只要實(shí)際情況合適，鄉(xiāng)鎮(zhèn)上開個(gè)火鍋店往往具有很大優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)在來看一下小朝哥的介紹。

一、本地火鍋市場(chǎng)：許多鄉(xiāng)鎮(zhèn)的人口規(guī)模可以達(dá)到數(shù)萬甚至上十萬規(guī)模，這樣的市場(chǎng)情況當(dāng)然適合開一家火鍋店，但仍然需要自己出門去，親自走一走看一看，當(dāng)?shù)鼗疱伿袌?chǎng)實(shí)際情況，比如同類門店數(shù)量，他們規(guī)模大小，口味和客源情況等等，再結(jié)合自身實(shí)際情況，來決定是否開一家自己的火鍋店。

二、鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)特色：鄉(xiāng)鎮(zhèn)的餐飲市場(chǎng)不同于大城市，鄉(xiāng)鎮(zhèn)餐飲市場(chǎng)極具特色，口碑在鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)之中占據(jù)首位選擇權(quán)重，一旦口碑打開，那么慕名而來就成為自然，反之，一旦口碑崩塌，那么倒閉不過一個(gè)月時(shí)間，因?yàn)猷l(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)餐飲特色最大特點(diǎn)就在于口口相傳，不同于網(wǎng)絡(luò)傳播，這種傳播速度極快，而且其可信度很高，所以出色的品質(zhì)和優(yōu)秀的味道，是立足鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)的先決條件。

三、實(shí)地實(shí)際考察：許多大城市的火鍋店選址的手段和技巧在鄉(xiāng)鎮(zhèn)是無效的，滿足位置的便捷是首要條件，當(dāng)然你還得考察當(dāng)?shù)氐耐惢疱伒晔欠褚呀?jīng)存在，如果有，他們目前的經(jīng)營實(shí)際情況也需要去了解，最好就是有且只有一家同類別的火鍋門店，如果想要超越對(duì)方，那就需要思考自己在哪些特色上能夠全方面超越，實(shí)際考察同樣是鄉(xiāng)鎮(zhèn)餐飲火鍋店不能忽視的關(guān)鍵一步。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)開店是一個(gè)很好的想法，但同時(shí)也要注意到鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)的差異和不同，因?yàn)閷?duì)于火鍋店來說，差異化仍然是火鍋店長期可持續(xù)發(fā)展的根本之一。

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