信息爆炸的今天，我們每天都接收著成千上萬(wàn)的訊息，想要在如此多的信息中脫穎而出，無(wú)疑是讓人頭痛的一件事。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)分析顯示，年輕人已經(jīng)成為餐飲業(yè)最強(qiáng)大的受眾群體，他們收入支配自由，愛(ài)好美食以及一切新鮮的事物，不吝嗇、喜歡嘗試新事物，接收能力也相對(duì)較強(qiáng)，這樣一部分群體是店老板必須著重關(guān)注的。

那么究竟怎樣才能抓住年輕人的胃呢?有人說(shuō)酒香不怕巷子深，大錯(cuò)特錯(cuò)了，沒(méi)有宣傳、推廣，味道再好、環(huán)境再獨(dú)特都很難聚集人氣。大街上的火鍋店成千上萬(wàn)，風(fēng)格迥異，味道各有千秋，你只有迎合了當(dāng)代人接受信息的方式，走進(jìn)了大眾視野，才有機(jī)會(huì)用味道、環(huán)境、服務(wù)去征服顧客。

因此，火鍋店成功的第一步還得依靠宣傳推廣，除了舉牌游街、派發(fā)傳單外，新媒體成了更具影響力的傳播方式。除了注冊(cè)自己的公眾號(hào)，進(jìn)行活動(dòng)宣傳，粉絲互動(dòng)外，還不得不提如今大火的抖音，都說(shuō)十個(gè)耍手機(jī)的人里，有九個(gè)都愛(ài)玩抖音，受眾面可以說(shuō)非常廣了，不少年輕人都在上面尋找好吃的、好玩的，因此，運(yùn)用好抖音，對(duì)店鋪的宣傳造勢(shì)來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。抖音該如何發(fā)呢?

1.干凈、整潔、獨(dú)特的店鋪環(huán)境;

2.菜品推薦(對(duì)菜品的造型、新鮮程度進(jìn)行宣傳);

3.店內(nèi)生意火爆的場(chǎng)景;

4.廚房透明拍攝(干凈、整潔的廚房環(huán)境);

5.優(yōu)惠活動(dòng);

6.顧客隨機(jī)采訪(fǎng)。

通過(guò)以上方式，均可以在一定程度上吸引顧客前往店內(nèi)用餐，顧客進(jìn)店后，就要需要通過(guò)味道以及服務(wù)，來(lái)讓他們成為回頭客啦。

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