不管是開大店還是開小店，都不是一件容易的事，疫情放開后，創業開店特別是四川火鍋加盟店的人多了起來，開小餐飲是小本創業的首選，所以今天想給做小餐飲的老板們一些建議和忠告，希望你們可以少走一些彎路！

1、切記，功利性別太強

雖然創業目的是賺錢，但不能只考慮賺錢，只盯著結果，過程反而容易出錯。相反的，只要做好了過程，自然會有好的結果。我們開店做生意前，也要掂量一下自己能否虧得起，虧得起就做，虧不起就別做。否則失敗之后就很難再有翻身之日。

2、著眼全局，不要只盯著一個點看

相信大多數經營者都干過這樣的事，就是在網上研究各種“小技巧”、“小方法”來增加營業額。這些是“術”的層面，不能解決根本問題。只有味道和服務才是最核心的。況且影響營業額的，從來不是因為某一個因素，應該著眼于運營流程上的每一個環節去尋找問題所在。

3、不要盲目自信樂觀

可以說幾乎沒有餐飲老板會覺得自家味道不好的，但事實真的如此嗎？這樣的評價其實很主觀。作為經營者，要接受和傾聽顧客的評價和建議，而不是“我覺得”、“我認為”。

所以，一定不要在看到消費者給出差評時，認為別人是在找茬或是同行惡意攻擊。抱著有則改之，無則加勉的想法，才能改進產品和服務，讓生意越來越好。

以上就是今天分享的內容了，希望能對各位老板有所啟發！

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