在給店鋪選址前，一定需要選擇一個成熟的商圈或者居民圈，而這樣的選址就讓許多餐飲店老板會面對同樣的一個問題，就是店鋪轉(zhuǎn)讓，特別是火鍋店的選址，成熟就代表有大量的客流，有客流火鍋店這樣一個國民美食就不愁沒生意，那么關(guān)于火鍋店選址店鋪轉(zhuǎn)讓方面有哪些坑需要注意的呢，一起來看看朝天門火鍋的經(jīng)驗分享吧！

在接手店鋪之前呢，需要先搞清楚以下問題：

一、接手別人的店要不要辦證件?

實際上并不是每一家店你都要親自辦證，有時候如果你接手別人轉(zhuǎn)讓的店，上家如果也是做餐飲，愿意把營業(yè)執(zhí)照留給你的話，是可以用上家的營業(yè)執(zhí)照上線平臺，這種方法可以節(jié)省2~4周辦營業(yè)執(zhí)照的時間。

二、什么是轉(zhuǎn)讓費？

就是你接手一個別人正在經(jīng)營的店，只要對方租賃合同還沒到期，這個時候把位置讓給你，就有權(quán)利給你收一筆轉(zhuǎn)讓費，這個費用到底收多少錢，是由你和對方?jīng)Q定的，轉(zhuǎn)讓費是由商家自己決定的，沒有標準，有幾個因素，地段＋設(shè)備＋房租剩余，確定轉(zhuǎn)讓費的多少。

三、轉(zhuǎn)讓雷區(qū)

如果上家不是做餐飲轉(zhuǎn)讓給你的店，需要去工商局確認這個店是否可以做餐飲火鍋店，有的店是不能做餐飲的，即使你轉(zhuǎn)過來也不能辦營業(yè)執(zhí)照，如果上家是做餐飲的，轉(zhuǎn)讓給你，要看一下上面餐飲的營業(yè)范圍是否和自己需求的范圍一致，因為餐飲的品類太多，比如熟食，熱食，冷食，有的餐飲店之前只做堂食，沒有做外賣，這時就要注意了，這樣的店是否可以辦營業(yè)執(zhí)照。

在選擇了開點餐飲店的同時就該同步著手了解這些問題，一個稱職的餐飲人需要親力親為的去學習這些規(guī)則，或者選了一家靠譜的品牌進行合作，公司會為您解決以上繁瑣的問題，畢竟專業(yè)的問題交給專業(yè)的人，效率更高！

以上就是朝天門火鍋的相關(guān)分享了，希望能對你有所幫助，如有其他疑問，可給我們留言，一起交流學習!

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