甜品是火鍋店好生意的必需品嗎？
來源：朝天門火鍋 時間：2022-08-25 瀏覽：784隨著時代發展，顏值即正義也內卷到了餐飲行業中，眾多品牌火鍋店開始從小吃，周邊入手，一款好看的甜品可以讓火鍋店迅速出圈，一款奇特的小吃能讓火鍋店門庭若市，當下的年輕人太容易被好奇心所驅使，新奇的事物總是能引起他們的注意，而好看的產品自帶流量這是不可否認的，在各大社交平臺的交互融合下，傳播的速度驚人，那么對于火鍋店來說，打造利用甜品抓住顧客心的火鍋店很關鍵，跟著朝天門火鍋一起看看經驗分享吧，希望會對你有幫助。
一、甜品制作專業化，方便快捷適合火鍋店
火鍋+甜品早已成為火鍋加盟品牌尋求差異化的一種模式，自從某品牌成功打造出火鍋+茶飲后，火鍋+甜品就像打開了火鍋行業新世界的大門，飲品和火鍋成為了當下網紅火鍋店的標配，當下，品牌甜品供應鏈的成熟度堪比專業甜品店。
二、甜品毛利高，與火鍋店完美互補
甜品飲品本身毛利就高，從產品角度來看，甜和辣就是完美的互補，在這個基礎上，更多店鋪在產品的外觀上做文章，從而提高客單價，豐富了甜品的多樣性，有了這些升級，是為了更牢固的套牢消費者，甜品飲品更符合女性消費者的消費偏好，而她們也正是當下時代的消費主力軍。
三、甜品的種類多，更易吸引消費者
據某數據顯示，調查了8個品牌，甜品的發展已經相當成熟，品牌會根據目前的當季水果，以及季節特點，推出不同的飲品甜品，鮮榨，果汁，也契合著消費者們的現在健康、養生的需求，還有更多品牌店，推出了DIY甜品的玩法，增強了與顧客的互動性，大大提高了品牌的趣味性。
產品的一個微創新就能創造出不一樣的差異化記憶點，有記憶點就有回頭客，站在消費者的角度開拓創新思維是每個餐飲人或者創業者的基礎思維，甜品不一定是火鍋好生意的必需品，也可以從菜品入手，但是會打造差異化的火鍋店競爭之后，生意一定不會太差。
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