營銷，作為一種有效的互動方式，是傳遞品牌文化價值、挖掘顧客消費需求、與顧客建立聯系的方式之一，利用好營銷這把利劍，火鍋店就不愁沒有客人。只是，營銷到底應該怎樣做，才能避免形式化？今天，我們就以在崇左開火鍋加盟店為例，剖析一下如何營銷才能做到天天排隊吧！

1.自媒體發稿

做好前期的網絡宣傳布局，是一項大工程，也是為前期積累顧客做貢獻。前期的宣傳我們主攻的方向是網絡自媒體，現在人人都是意見領袖，每個人的言論，都會受到他人的關注，更何況是那些有一定粉絲群體，和在圈子里有一定影響力的自媒體人，他們所發表的文章和圖片，瀏覽量往往很高，能迅速曝光品牌。所以，在前期我們可以通過自己的自媒體以及與其他自媒體黨合作的方式，進行一輪網絡上的大面積火鍋店開業前宣傳。

2.采用換購機制

換購，我相信有過購物經驗的朋友都知道吧，這是一種促銷方式，指的是在店內消費金額達到XX元后，皆可享受低價換購某物的機會。對于顧客來說，如果換購的產品中有自己心儀的產品，那么這就是一次劃算的買賣，而如果換購產品中沒有自己看得上眼的，那放棄換購權利即可，對顧客來說沒有任何損失。而我們在開火鍋店的時候，也可以采用換購機制，比如顧客消費金額達到1000元，即可獲得10元換購一份蝦滑、毛肚、黃喉的機會，一來促進顧客消費，二來也能讓顧客感到劃算。

3.排隊領水果

火鍋就餐選擇如此多，想要讓顧客認定你，那必定得“兵出險招”。過去，火鍋店為了安撫顧客排隊時的煩躁情緒，為了讓顧客不被饑餓沖昏頭腦，便會準備一些自助的果盤或者小零食、點心給顧客食用，讓顧客邊排隊邊吃東西，以此來打磨時間。而我們可以在這種做法上進行升級，比如在店門前通過餐柜擺放新鮮水果，像芒果、蘋果、香蕉、哈密瓜等等，顧客可憑等位時長到店領取相應的水果，比如等位1小時可以免費領2個蘋果，等位2小時，則可免費領取一個芒果，等位3小時則可領取1個新鮮的哈密瓜，讓顧客有盼頭，自然甘愿乖乖排隊了。

開火鍋店如何營銷？以上就是朝天門火鍋的相關分享了，希望能對你有所幫助，如有其它疑問，可給我們留言，一起交流學習！

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