火鍋，在吃貨心中占據(jù)了非常重要的位置，不管是與閨蜜聚餐，亦或是同學(xué)聚會(huì)，甚至家人日常用餐，大家都會(huì)不約而同地選擇火鍋，由此，火鍋就成了炙手可熱的餐飲投資項(xiàng)目。但是，開(kāi)火鍋加盟店可不能盲目，開(kāi)店前你必須得詳細(xì)的規(guī)劃，提前計(jì)算開(kāi)店的成本，才不至于店開(kāi)到一半進(jìn)行不下去了。

為了幫助大家更清楚地了解開(kāi)店成本，我們就以在遼陽(yáng)開(kāi)火鍋店為例，帶大家來(lái)好好地分析一下！

1.房租成本

火鍋這一餐飲單類的消費(fèi)熱度很高，所以門店應(yīng)該準(zhǔn)備足夠的用餐空間，一般來(lái)說(shuō)一家火鍋店的面積是不得小于200㎡的，大多數(shù)人在選擇門店的時(shí)候，會(huì)選擇300—400㎡的門店，這樣的門店，按照遼陽(yáng)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)價(jià)格來(lái)算的話，房租成本大致在2萬(wàn)—3萬(wàn)之間。

2.加盟成本

開(kāi)連鎖火鍋加盟店的加盟成本并不算高，如果是二三線城市開(kāi)店，且面積不高于400㎡的話，加盟費(fèi)大致在10萬(wàn)—20萬(wàn)的區(qū)間，雖然是支付了十來(lái)萬(wàn)，但是這筆費(fèi)用卻購(gòu)買了成熟的運(yùn)營(yíng)體系、穩(wěn)定高效的物流配送系統(tǒng)，還包括了店長(zhǎng)、店員學(xué)習(xí)的培訓(xùn)費(fèi)用，算一算還是非常劃算的。

3.裝修成本

現(xiàn)在的火鍋店大多數(shù)都會(huì)裝成中式的風(fēng)格，亭臺(tái)、梁柱、雕窗、柵欄，打造一個(gè)古典、愜意的舒適空間，而這樣的環(huán)境跟簡(jiǎn)單地粉刷有差異，需要支付一定的裝修成本。裝修設(shè)計(jì)費(fèi)是按照面積來(lái)收取的，一般是100—200元/㎡，而除去設(shè)計(jì)費(fèi)，300來(lái)平方米的火鍋店大致還需要30萬(wàn)元的裝修費(fèi)用，其中包括了所有的材料，以及施工人力成本。

4.設(shè)備物資成本

火鍋店的前廳需要電磁爐、桌椅、消毒柜、餐車和排煙系統(tǒng)這些設(shè)施設(shè)備吧，而后廚又需要冰箱、切割機(jī)、火鍋灶、燃?xì)夤薜仍O(shè)備吧，這些設(shè)備都需要提前購(gòu)買，并提前試運(yùn)行，才能保障經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中不會(huì)出現(xiàn)故障。購(gòu)買這樣一批設(shè)備又需要多少錢呢？我們大致合算了一下，購(gòu)買整套設(shè)備大致需要20萬(wàn)元的成本。

5.活動(dòng)策劃及宣傳成本

開(kāi)業(yè)要拉橫幅擺花籃吧，必要時(shí)還得請(qǐng)一些網(wǎng)紅名人來(lái)宣傳吧，同時(shí)你還得策劃火鍋店開(kāi)業(yè)活動(dòng)方案，給出具體的活動(dòng)實(shí)施細(xì)節(jié)，并提前制作相關(guān)的海報(bào)，拍攝相關(guān)的視頻，這些都被歸入宣傳成本。一般來(lái)說(shuō)一家火鍋店前期的開(kāi)業(yè)活動(dòng)宣傳成本大致在2、3萬(wàn)元，但是這只是一個(gè)估值，這一部分的費(fèi)用并不好確切地估計(jì)，根據(jù)活動(dòng)力度的大小和宣傳方案的不同，成本具有較大的差異，所以須得結(jié)合實(shí)際情況進(jìn)行分析。

以上就是朝天門火鍋的相關(guān)分享了，希望能對(duì)你有所幫助，如有其它疑問(wèn)，可給我們留言，一起交流學(xué)習(xí)！

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