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大慶開火鍋加盟店,如何讓顧客主動上門?

來源:朝天門火鍋 時間:2021-07-19 瀏覽:711

如何在大慶開好一家四川火鍋加盟店?針對這一問題,很難有人能給出確定的答案,畢竟開店是一個摻雜了多種因素的綜合性問題,但是不管問題有多復(fù)雜,我們需要解決的問題就只有一個,那就是要讓顧客主動上門,而不是被動消費。

大慶開火鍋加盟店,如何讓顧客主動上門?

那么,在大慶開火鍋加盟店的話,如何讓顧客主動上門呢?你需要做到以下幾點:

一、年輕態(tài)的宣傳方式

火鍋產(chǎn)業(yè),有逐日年輕化的趨勢,不管是擺盤的方式,還是表演的形式,甚至是鍋底的口味和類型都逐漸多元化和年輕化,因此我們必須得年用更新穎的方式經(jīng)營,才能與消費者和時代接軌。但是我們?nèi)绾尾拍茏龊媚贻p化經(jīng)營呢?

除了在產(chǎn)品和服務(wù)方面花心思外,還得重點關(guān)注宣傳,在宣傳的時候,我們要利用好消費者獵奇的心理,做好年輕化的表達(dá),多打造一些趣味周邊產(chǎn)品,多與其他茶飲品牌互動,邀請嘻哈歌手駐唱等等,自然而然能提高品牌,打響火鍋店的知名度。

二、獨一無二的餐品

打造特色化餐品,是每一位餐飲人終身的目標(biāo)。但是,恐怕在數(shù)以萬計的餐飲人之中,沒幾個人悟透了特色化的真諦,真正掌握到特色化餐品本質(zhì)的人少之又少。那究竟哪種產(chǎn)品算得上有特色呢?我們認(rèn)為一定要具備獨一無二這個特點。

獨一無二看似很簡單,實際打造起來很難,一來火鍋同質(zhì)化嚴(yán)重,食材的發(fā)揮空間有限,二來操作簡單,精心鉆研的成果易被模仿,這無疑就加大了創(chuàng)作的難度。那么,我們該怎么做呢?建議從特色化餐具、特色化食材著手,打造具有品牌標(biāo)志或文化特色的核心餐具,讓餐具替產(chǎn)品說話,另外也可拓寬食材渠道,讓更多新穎的食材走進火鍋市場,增添消費新意!

三、真實的消費口碑

我們都知道,想要開好火鍋店,就必須得做好火鍋店的口碑,但是建立、維護口碑并不是立馬就能見效的,有的需要數(shù)月,而有的則需要一兩年,不少老板嫌棄過程過長,于是便開始走捷徑,開始控評,干涉顧客的消費評價,從而使評價失去真實性。

這種方法只能蒙蔽商家自己的眼睛,而無法左右顧客的選擇,畢竟好不好吃,服務(wù)如何,顧客是能親身感受到的,而不是千篇一律的評價就能夠左右的。如果門店的評價與顧客的真實體驗不相匹配,不僅顧客不會復(fù)購,同時門店的誠信度也會受到影響。所以,我們應(yīng)該支持顧客分享自己的真實感受,贊揚的地方繼續(xù)保持,指出的問題,有則改之無則加勉。

以上就是朝天門火鍋的相關(guān)回答了,希望能對你有所幫助,如有其他疑問,可給我們留言,一起交流學(xué)習(xí)!

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