寧波開火鍋加盟店，如何增強競爭力？
來源：朝天門火鍋 時間：2020-11-23 瀏覽：593寧波，地處華東地區(qū)，是東南沿海重要的港口城市，寧波有許多好吃的朋友，如果在當地做火鍋店的話自然很吃香，只是，如今的寧波已被各大知名火鍋品牌所占據，想要在當地開出一家生意紅火的品牌的話，該如何做呢？且跟我們一起來了解一下這幾個增強競爭力的方法吧！
1.友好相處，增加親和力
于火鍋店來說，善經營者的生意會好很多，而大多數的善經營者他們都明白一個道理，那就是要與顧客友好相處，以此來增強親和力。親和力是一種神奇的魔力，它能打消顧客對火鍋店的陌生感，同時拉近彼此的距離，讓顧客能放心地在店內消費，并且這種親和力通過久而久之的相處和感染后，會迅速形成一種老朋友的認知，顧客會將火鍋店老板以及員工當做自己的熟人，從而在心底產生照顧老熟人生意的消費心理，進而拉動顧客消費。
2.創(chuàng)意搭配，推出特色菜
菜品，是四川火鍋店的魅力來源，也是制造差異的地方。有些火鍋店之所以缺乏競爭力，是因為他們在菜品的擺盤和研發(fā)上完全模仿、抄襲他人的，絲毫沒有自己的品牌特色和記憶點，很難讓顧客記住，因此我們認為如果你想提高火鍋店的競爭力的話，不妨從菜品的研發(fā)創(chuàng)新著手，試著推出一些業(yè)內少見甚至未見過的創(chuàng)意菜品，這樣能為你的火鍋店加分不少。
3.嚴格約束，提高服務標準
當然，除了上述所說的兩點外，我們想要增強競爭力，贏得更多人的選擇的話，還得嚴格越約束自己，提高服務標準，比如要求迎賓的員工穿統一的服裝，并時刻保持微笑，對店內的員工來說，要求則更為苛刻，一旦顧客落座，必須得有服務員上前禮貌地遞上菜單，并熱情地介紹，同時還得時刻保證店內的衛(wèi)生和整潔，一旦某一區(qū)域不夠整潔，并且長時間沒人打理的話，就應該對負責該區(qū)域的員工統一進行懲罰。
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