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通州開火鍋加盟店,要注意哪幾大問題?

來源:朝天門火鍋 時間:2020-08-21 瀏覽:887

通州,是江蘇省南通市的主城區之一,位于江蘇省的東南部,隨著城市的發展與進步,該地迎來了較好的創業機遇,很多人紛紛想在通州投資做生意,此前就有一位來自通州的小伙伴向我們咨詢,如果想在通州開火鍋加盟店的話,有哪些注意事項呢?今天朝天門火鍋就從以下三個部分為大家詳細地解答一下!

1.品牌味道要正宗

我們之所以要選擇在通州開火鍋加盟店,很大一部分的原因是自身無法打造出受市場歡迎的味道,因此我們才要去選擇味道成熟的品牌,依靠他們的制作技術來打開市場。這也就是說我們所選的正宗四川火鍋的味道一定要好,如果你花了不少錢加盟了一個品牌,但是味道不盡如意,很難受到消費者的喜愛,那你不是竹籃子打水一場空嗎?所以我們建議在加盟前務必先品嘗味道,以免味道差強人意。

2.空間布局要合理

有的火鍋店明明有著五六百平方米的面積,但是容客量卻不如三四百平方米的火鍋店理想,究其原因,都是布局不合理造成的,有些火鍋店店內的所有桌椅都是統一規格的,絲毫沒有考慮到如何通過桌椅來節省空間,比如,可以在大廳中心擺放八人的方桌,在包房擺放十人圓桌,而在墻壁附近,則可以擺放較小的四人桌,這樣一來,也不至于兩個人坐一張大桌子,造成資源的浪費,相信如果老板們都按照這樣來合理布局的話,火鍋店的容客量將得到大幅提高。

3.服務不能“頭重腳輕”

我們在消費就餐時不難發現有這樣的一種現象,進店時員工熱情周到,前期點菜上菜服務十分細致,讓消費者覺得服務很好,錢也花得很值,對火鍋店的好感度也一直上升,但是,問題就出在后期,我們都知道火鍋吃到后期可能會干鍋,需要及時加水,又或者餐桌上的紙巾用完,需要增加,可是這時,火鍋店員工的服務就要差很多了,動作慢不說,有時還愛理不理,讓前期積累起來的好感度一下降為負數。由此,我們就要提醒一下各位開店的老板,培訓服務員時一定要強調整體性,不能前期熱情似火,后期冷淡如水,任何時候只要顧客有需要,都應該及時熱情地服務。

以上就是我們的相關回答了,希望能對你有所幫助,如有其它疑問,可給我們留言,一起探討交流。

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