宣威，作為舉世聞名的火腿之鄉(xiāng)，宣威不僅擁有著豐富的旅游資源，以東山公園為代表的旅游景點每年都吸引了眾多的外地旅客，宣威作為西部百強(qiáng)縣級市，宣威同時還有著極為成熟的餐飲市場，最近朝天門火鍋接到一位來自于宣威市的餐飲老板的咨詢，說自己打算開個火鍋店，但是不知道當(dāng)?shù)氐氖袌銮熬叭绾危旅嬉黄饋砜匆幌掳伞?/p>

值得肯定的是，在宣威開一家火鍋店，前景是值得期待的，不僅是因為當(dāng)?shù)爻鞘械牟惋嬍袌龅木壒省?/p>

一、火鍋市場每年擴(kuò)大

根據(jù)新華網(wǎng)每年發(fā)布的餐飲行業(yè)報告顯示，在整體餐飲行業(yè)之中，火鍋是唯一一個連續(xù)多年市場規(guī)模同步擴(kuò)大，同時火鍋受眾，火鍋消費額度也是每年擴(kuò)大的餐飲品類，在除開四川以及四川之外，連鎖火鍋店以及自營火鍋店每年都是越來越多，甚至不少知名品牌都開始在海外開店，以此可以看出火鍋的市場規(guī)模并不會停下腳步，在宣威當(dāng)?shù)兀疱伿袌鍪侵档闷诖摹?/p>

二、當(dāng)?shù)鼗疱伋蹙咭?guī)模

值得注意的是，在宣威當(dāng)?shù)匾呀?jīng)有了一定數(shù)量，大小不一的火鍋店，而且品類也有多種，比如魚火鍋，串串火鍋等等已經(jīng)出現(xiàn)，側(cè)面證明宣威當(dāng)?shù)鼗疱伒晔袌龅囊?guī)模，但目前的火鍋店依然沒有形成規(guī)模化，主要還是小型化，散落化的存在，所以在當(dāng)?shù)亻_一家正宗的四川火鍋的火鍋市場是大有可為的，但是要注意的是自己對店面的定位，盡量避免跟當(dāng)?shù)鼗疱伒甑臒o必要競爭，拖累自身品牌形象。

三、重視火鍋品牌選擇

有些餐飲老板打算自營火鍋店這當(dāng)然也是可以的，但是如果你是餐飲新人，對火鍋行業(yè)并不了解，那么選擇加盟無疑是更好的選擇，要時刻認(rèn)識到開一家火鍋店不是目的，開出一家有盈利能力的火鍋店才是目標(biāo)，而這就需要更好的品牌知名度與底料口味實力，同時新手還需要考慮到品牌方能夠給自己帶來哪些實質(zhì)性的扶持幫助，讓自己的開店過程更加順利，更加輕松。

總的來看，在宣威開一家火鍋店前景是不錯的，但同時也需要重視火鍋品牌的選擇，如果還有相關(guān)疑問，可通過與我在線留言，一起交流進(jìn)步。

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