楚雄，作為云南省的掌上明珠，楚雄不僅擁有怡人的四季氣候，同時(shí)還有著絕美的自然風(fēng)光，楚雄是一座包容性很強(qiáng)的城市，每年都會(huì)有大量的外地旅客光臨，欣賞楚雄的宜人景色，如果在這里能夠來(lái)上一頓正宗的四川火鍋，其滋味是相當(dāng)美妙的，那么如何打算在楚雄開一家火鍋店，如何科學(xué)的進(jìn)行選址呢？下面一起來(lái)看一下。

首先要知道的是，楚雄已經(jīng)擁有成熟的餐飲市場(chǎng)，而且在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)有了一些火鍋店，足以證明楚雄的火鍋市場(chǎng)已經(jīng)開始成型。

一、選址避免同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)

要清楚的知道，楚雄當(dāng)?shù)匾呀?jīng)有一些火鍋店，雖然可能規(guī)模不大，但依然需要注意避免同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，這就需要注意在意向選址的地方盡量詳細(xì)的對(duì)周邊的火鍋市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研，尤其是周邊火鍋店的數(shù)量，經(jīng)營(yíng)的類型，經(jīng)營(yíng)的狀況等等，這些對(duì)于指導(dǎo)自己選址開店是有很重要意義的，試想如果你在一個(gè)已經(jīng)有多個(gè)火鍋店的地方再開一家店，這顯然并不明智，此外，對(duì)當(dāng)?shù)鼗疱伒甑慕?jīng)營(yíng)類別有較為詳細(xì)的了解也很重要。

二、人量大未必適合火鍋

不少新手投資老板，在選址的時(shí)候很容易犯一個(gè)錯(cuò)誤，那就是非常喜歡選擇人流量大的門店，想法正確的但未必適合，因?yàn)槿肆髁窟€有特定的屬性，舉個(gè)例子，在地鐵入口人流量必然巨大，但卻并不適合火鍋店，因?yàn)槿肆髁繉傩源蠖际勤s時(shí)間，所以地鐵入口開一家快消品類餐飲更加合適，但并不適合火鍋店，而且人流量大的店址往往價(jià)格更高，所以在這些地方開一家火鍋店，往往并不容易做好。

三、重視特色化門店打造

通過(guò)粉絲楚雄當(dāng)?shù)氐幕疱伿袌?chǎng)可以發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)有的火鍋品來(lái)還是不少的，比如魚火鍋，牛肉火鍋等等，相對(duì)來(lái)說(shuō)在定址之后開一家火鍋店，必然要重視自己火鍋店的特色打造，包括不限于特色化的菜品，特色化的服務(wù)，以及特色化的口味等等，火鍋雖然講究百味一鍋，但實(shí)則不同品牌之間的口味差異非常巨大，對(duì)于中度重度火鍋愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，一口即可嘗出是不是正宗的四川火鍋，如果口味不正宗，對(duì)于火鍋店長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)絕對(duì)沒(méi)有任何好處。

總的分析，在楚雄或者在其他任何城市，開火鍋店的選址都是要高度重視的，因?yàn)橐粋€(gè)好且合適的門面往往是成功開店的第一步，如果還有相關(guān)疑問(wèn)，可通過(guò)與我在線留言，一起交流分析。

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