如果你有一個(gè)300平的店面，你會(huì)拿來(lái)做什么？最近看到不少朋友發(fā)問(wèn)，300平的店面做什么生意比較好呢？一般來(lái)說(shuō)300平的店面積大小適中，可以用來(lái)做餐飲，不僅回本速度快，還十分易于打理，那么開(kāi)一家火鍋加盟店怎么樣呢？

對(duì)于火鍋店來(lái)說(shuō)，300—600平是比較合適的店面大小，既不會(huì)因?yàn)檫^(guò)小而造成店內(nèi)擁擠，同時(shí)又不會(huì)因?yàn)檫^(guò)大讓人管理起來(lái)力不從心。并且從整體的營(yíng)收來(lái)說(shuō)，此面積范圍內(nèi)的火鍋店，虧本的概率會(huì)相對(duì)小一些。我們?cè)?jiàn)過(guò)這樣一個(gè)案例，一位老板獨(dú)自經(jīng)營(yíng)火鍋店，經(jīng)驗(yàn)尚且不足，就租下了一個(gè)1500平方米的店面，以為能快速回本，卻因?yàn)樽陨砉芾砟芰Φ那啡睉K淡收?qǐng)觥?/p>

這一案例令人唏噓，同時(shí)也為我們傳達(dá)了一個(gè)信息，除非選擇加盟，否則不建議開(kāi)一家面積過(guò)大的火鍋店，因?yàn)槊娣e越大，運(yùn)營(yíng)的成本也就越高，不僅加重了經(jīng)營(yíng)負(fù)擔(dān)，同時(shí)管理上也變得困難許多。畢竟店內(nèi)員工一多，想要讓他們和諧統(tǒng)一地工作就成了一件難事，只要某個(gè)環(huán)節(jié)的某個(gè)員工掉鏈子，整個(gè)火鍋店的運(yùn)轉(zhuǎn)速度都會(huì)減慢，并且由于體系龐大，很難及時(shí)找到對(duì)應(yīng)的人員承擔(dān)責(zé)任。

所以，除非有資深的品牌做支撐，否則不建議選擇過(guò)大的店面，當(dāng)然過(guò)小的店面也不行，原則上一家火鍋店的面積不應(yīng)該小于200平，因?yàn)楹髲N會(huì)占據(jù)一大部分面積，如果面積過(guò)小，能擺放的餐桌數(shù)量就十分有限，這樣一來(lái)火鍋店每日能接待的顧客和收益就少之又少了。

綜上所述，300平的店面用來(lái)開(kāi)火鍋店是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，不過(guò)如果你缺乏對(duì)市場(chǎng)的了解甚至是毫無(wú)實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，建議選擇加盟的形式更為保妥，相信在總部的扶持下，你能輕松攻克經(jīng)營(yíng)難題，迅速成長(zhǎng)。

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