火鍋市場(chǎng)無疑越來越大，火鍋也成為了許多吃貨的首選聚餐方式，而且根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)在的火鍋整體市場(chǎng)餐飲份額呈現(xiàn)出逐年上升的趨勢(shì)，這也說明火鍋將會(huì)受到越來越多投資老板的青睞，但對(duì)于大多數(shù)自身沒有餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的人來說，選擇一個(gè)靠譜的品牌方以火鍋加盟的形式進(jìn)行合作，無疑是比較好的方法，那應(yīng)該如何選擇呢？

朝天門火鍋大數(shù)據(jù)顯示，現(xiàn)在的火鍋品牌已經(jīng)有數(shù)千個(gè)，而重慶本地的火鍋店數(shù)量已經(jīng)有數(shù)萬家之多，如此多的品牌之中找到合適自己的品牌，可以說真得就是大海撈針，但是你卻可以從下面幾個(gè)方面著手思考。

一、實(shí)力幾何

實(shí)力是一個(gè)品牌的核心，而品牌實(shí)力的具象表現(xiàn)則是品牌方的扶持能力，運(yùn)營(yíng)能力，統(tǒng)籌規(guī)劃，以及品牌榮譽(yù)等多個(gè)方面，要知道，一家有盈利能力的火鍋店，從開店到盈利，涉及到的問題是多方面的，選址裝修，人員培訓(xùn)，物資采購，運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)等，老字號(hào)品牌往往已經(jīng)形成了綜合服務(wù)體系，多部門的全方位服務(wù)，讓一家火鍋店精準(zhǔn)化的運(yùn)營(yíng)起來，從而實(shí)現(xiàn)快速火鍋店盈利。

二、費(fèi)用幾何

費(fèi)用是每個(gè)老板關(guān)注的，但不管是選擇品牌加盟還是技術(shù)加盟，開店的整體成本跟自己的定位，預(yù)算息息相關(guān)，大品牌因?yàn)槠放频氖褂茫放品降姆?wù)等因素，費(fèi)用是必然的，只是多少的問題，然而一些小品牌因?yàn)闆]有時(shí)間沉淀積累，打著很低，甚至免加盟費(fèi)的模式，從而擴(kuò)充自己的合作數(shù)量，這種求量不求質(zhì)模式的風(fēng)險(xiǎn)，身為投資老板則需要考慮清楚。

三、經(jīng)驗(yàn)幾何

在多年運(yùn)營(yíng)之中，朝天門火鍋發(fā)現(xiàn)實(shí)際上大多數(shù)的店老板都沒有相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，這其實(shí)是一個(gè)很大的問題，因?yàn)槿绻约好つ棵鳎粌H會(huì)給自己帶來額外的不必要開支，同時(shí)還存在諸多的運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，比如培訓(xùn)，采購，人員管理等，所以最好是讓品牌方直接傳授成熟的經(jīng)驗(yàn)給自己，這對(duì)于新手來說無疑是一筆寶貴的財(cái)富，也是一家火鍋店快速上手并持續(xù)盈利的重要法寶。

但不管怎么說，只有自己到了重慶，找準(zhǔn)品牌，實(shí)地考察，綜合審查，眼見為實(shí)，朝天門火鍋目前全國及海外連鎖門店已有700余家，700余份信任無疑就是朝天門火鍋實(shí)力的見證。

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