作為餐飲行業最重要的組成部分，火鍋向來備受矚目，以重慶火鍋為例，隨著近幾年的發展，重慶火鍋已走向全球。然而，傳統的消費方式已經不能滿足當代大眾的需求，如何巧用新的方式方法引流，正是新一代火鍋人思考的方向。

以往火鍋店往往陷入“賠錢賺吆喝”的怪圈，得不償失，因此，突破傳統理念，這三種低成本的引流方式你必須掌握。

低成本引流方式一：打造新式服務

可能很多人都無法將服務與引流聯系在一起，但這種聯系與影響卻是客觀存在的。火鍋店要學會在基礎服務上做加法，讓顧客享受到除吃以外的其他額外服務，比如免費美甲、免費畫眉、互動游戲等休閑服務，這些服務雖然與火鍋店經營本質不契合，但是卻能瞬間贏得顧客的口碑，吸引顧客再次到店并自發幫火鍋店推廣。

低成本引流方式二：制造簡單的噱頭

派發傳單是火鍋店開業最常見的引流方式，但是進店轉化率卻十分低，再算上傳單的設計費用、人工費等等，并不劃算。與其瘋狂的派發傳單，不如學會制造噱頭，不僅成本低還省時省力。如果能安排專門的人在門口設置一些小型互動活動，即能瞬間吸引人氣，提高進店消費率。

低成本引流方式三：抓好新媒體

兩微一抖(微博、微信、抖音)成了大眾接收訊息最常用的新媒體端口，正是由于數字媒體的興起，才讓火鍋店等餐飲店有了跟顧客互動的機會，也讓顧客擁有了了解火鍋店的途徑。從火鍋店的裝修，到底料的炒制過程，再到店內的火爆情況，通過一條條短視頻，一個個H5，都可以清楚地呈現在顧客面前，同時利用新媒體策劃一些營銷活動，能更快地聚集更多的人氣，效果十分可觀。

總之，為了用更低的成本收獲更大的利潤，以上幾種方法一定要牢牢掌握，并且學以致用，結合自己店面的具體情況具體實施，才能有序的經營好一家老火鍋。

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