對重慶火鍋加盟連鎖經(jīng)營而言，員工之間的矛盾如何化解或處置，成為擺在加盟火鍋店管理者面前的棘手問題，部分小矛盾還可能上升為大沖突，輕者發(fā)生口角、重者拳腳相向，如若不能化解，就可能影響重慶火鍋加盟連鎖店整體經(jīng)營。就根據(jù)市場調(diào)查來說，加盟火鍋店績效產(chǎn)生問題的原因65%就是由員工沖突造成的。那么，為了提升店面運營管理，重慶火鍋加盟連鎖經(jīng)營該如何避免這些不必要的員工沖突，以減少內(nèi)耗呢？

一、重慶火鍋加盟連鎖店經(jīng)營如何解決員工矛盾

管理者在介入或調(diào)和員工之間的矛盾前，要謹記幾點：

1、弄清楚原因是什么，矛盾發(fā)生的過程、程度以及影響范圍等。

2、無論處理什么樣的矛盾，管理者要對當事雙方公正對待，避免矛盾激化。

3、讓雙方都承認自己的責任，并將責任的所有權(quán)的交給應(yīng)負主要責任的人。

4、不同的矛盾要采用不同的解決方式，重慶火鍋加盟連鎖管理者要有針對性解決雙方矛盾。

二、重慶火鍋加盟連鎖店經(jīng)營如何處理員工抱怨

1、傾聽員工心聲，將加盟火鍋店員工叫到一起，讓員工告訴你問題在哪里。

2、對加盟火鍋店員工要注意詞匯的運用，并讓員工交代具體的細節(jié)。同時，為了不讓處于沖突中的員工感到自己被攻擊了，重慶火鍋加盟連鎖經(jīng)營不要采取過于決斷的運氣，讓員工說話都處于防備狀態(tài)，這樣更不便于，矛盾的處理。

3、重慶火鍋加盟連鎖店管理者可以對員工的抱怨表示理解，但不要隨意發(fā)表評價，比如可以說“當他把你趕走的時候，我知道你很生氣”。需要注意的是，管理者只需要待著尊重與同情心表示理解，但仍要保持中立原則，不要和批判某一方，讓員工矛盾沖突激化。

4、要求重述觀點，對于矛盾沖突的雙方，可要求重慶火鍋加盟連鎖店員工重述他們剛才能夠聽到的對方的觀點，以確保每個人真正明白對方說的是什么，從中找準契機，化解員工之間的矛盾。

5、在重慶火鍋加盟連鎖店員工沖突雙方表明自己的不滿后，就要提出一個解決沖突的方案，然后尋求員工的建議，然后決定創(chuàng)造什么樣的機會解決，并作出相應(yīng)的行動計劃，確保沖突雙方都能接受這個解決方案，并了解自己在方案中的角色。

6、在員工雙方溝通結(jié)束后，重慶火鍋加盟連鎖店管理者也可以繼續(xù)追蹤這個事情，了解各方反應(yīng)，督促雙方行為改變，在雙方都不滿意的情況下， 管理者就要組織雙方重新交涉。

除卻所介紹的要點之外，加盟火鍋店管理者要記住處理矛盾雙方的關(guān)鍵是明確責任的歸屬，并將責任轉(zhuǎn)化為新的工作任務(wù)或問題安排落實到相應(yīng)員工，這對重慶火鍋加盟店員工矛盾沖突的問題解決，雙方握手言和至關(guān)重要。

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