立秋之后萬(wàn)物開(kāi)始從繁茂成長(zhǎng)趨向蕭索成熟，但是立秋后雖然一時(shí)暑氣難消，還有"秋老虎"的余威，但天氣總的趨勢(shì)是天氣逐漸涼爽，氣溫的早晚溫差逐漸明顯，往往是白天很熱，而夜晚卻比較涼爽，秋季的涼爽很多人會(huì)選擇去吃一頓火鍋，流流汗，酣暢淋漓，秋季為什么一定要吃麻辣火鍋，一起來(lái)看看朝天門(mén)火鍋的分享吧。

1、提神解疲

秋季飲食首先要補(bǔ)充足水分、鹽、鉀、鈣、鎂微量元素、電解質(zhì)、含氮物質(zhì)以及維生，而在食用火鍋時(shí)，會(huì)有大量的綠色蔬菜、豆腐、肉類(lèi)、內(nèi)臟類(lèi)這些菜品可刺激食欲、開(kāi)胃、補(bǔ)脾胃、幫助消化，提神醒腦，消除疲勞，所以秋季進(jìn)補(bǔ)，火鍋是不錯(cuò)的選擇哦~

2、殺菌不上火

秋季細(xì)菌容易繁殖傳播，火鍋的高溫可殺死細(xì)菌，而且吃火鍋時(shí)，能始終保持入口食物的溫度，食物的新鮮程度和衛(wèi)生情況也看得見(jiàn)，吃起來(lái)放心，火鍋的高溫有利有弊，但是只要不是從咕嚕冒泡的鍋里馬上提溜出來(lái)食用，稍微蘸下油碟再食用，這種溫度是正好的。

3、解毒去火

我們?cè)诔曰疱伬锏娜忸?lèi)時(shí)，總會(huì)搭配一些涼性和甘平性的蔬菜，這在很大程度上能起到清涼、解毒、去火的作用，經(jīng)過(guò)了一個(gè)夏季的悶熱，秋季需要解毒祛火，在深秋季節(jié)食用火鍋也有祛濕驅(qū)寒一說(shuō)，麻辣的火鍋還有促進(jìn)新陳代謝的作用。

民間有言“秋后一伏”立秋也剛好是在中伏期間，處于酷熱與涼爽交替的時(shí)期，最適合吃火鍋俗語(yǔ)言“冷熱酸甜享秋到，想吃就吃貼秋膘”，在有了吃火鍋不怕胖的秘訣后，南北火鍋的不斷交流，會(huì)出現(xiàn)一個(gè)有趣的現(xiàn)象，南方人的立秋吃食變成了銅鍋涮羊肉，北方人卻涮起了麻辣火鍋，這種有趣的現(xiàn)象都源于火鍋文化的不斷發(fā)展和交融。

以上就是朝天門(mén)火鍋的相關(guān)分享了，希望能對(duì)你有所幫助，如有其他疑問(wèn)，可給我們留言，一起交流學(xué)習(xí)!

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