火锅加盟_四川成都火锅店加盟_中国火锅连锁品牌十强_朝天门火锅【官网】

關于火鍋餐飲利潤,你知道多少?

來源:朝天門火鍋 時間:2022-09-06 瀏覽:523

開餐飲店如果想要賺錢,就先要懂得“利潤”兩字的真正含義,懂得如何利用利潤,才能更好的提升火鍋餐飲店的利潤,特別是在餐飲行業,餐飲業的食材成本為20%-30%,一個餐飲的成本包括人事成本、水電成本、攤銷成本、租賃成本及其他成本,成本與利潤息息相關,那么關于餐飲行業的利潤分析,作為餐飲人的你一定要知道,一起跟朝天門看看經驗分享吧。

關于火鍋餐飲利潤,你知道多少?

1、分清利潤和毛利潤

毛利潤=菜品售價-菜品原料

利潤=毛利潤-人工、房租、水電煤氣等其他費用

很多餐飲店的老板對毛利潤和利潤的定義不夠清晰,甚至認為毛利潤就是利潤,導致他們在調整菜品成本時出現問題,從公式可以看出,利潤是最后餐飲店老板賺到手里的錢,而并非菜品售價減去菜品原料,所以在調整菜品價格時,我們就需要把房租、人工等其他綜合成本都考慮進去。

2、餐飲勿做薄利多銷

餐飲店最忌諱的就是薄利多銷,原因很簡單,薄利多銷后,單品利潤降低,但人工成本沒有變,這導致人工成本利潤率下降即相同人工費的產出變少,而總營收不見得會上升,人工成本利潤率=(利潤總額/人工成本總額)*100%。

3、回頭客利潤應該關注

據有關數據表明,餐飲業80%的利潤來自20%的回頭客,即忠誠粉絲,而老客戶所產生的銷售額是新客戶的15倍以上,所以餐飲店的重點應該放在如何維護,培養火鍋店老顧客上,挖掘新客是需要在老客維護基礎上再去發掘。

4、客單價提高

大餐館提升利潤的最好方式就是想進辦法提升客單價,比如對于中大型的火鍋加盟店而言,主要功能就是滿足顧客的聚餐社交等行為,他們對餐品數量的敏感度會下降,所以這時候可以利用出售套餐的方式,降低單品利潤并提升客單價。

每個餐飲店都要弄清楚自己的利潤由來,一定要從根本上明確自己如何提升利潤,不要盲目和貪婪。

以上就是朝天門火鍋的相關分享了,希望能對你有所幫助,如有其他疑問,可給我們留言,一起交流學習!

推薦閱讀:

餐飲店服務人員,這些服務意識必須具備!

重慶老火鍋加盟品牌有哪些?如何判斷正宗重慶老火鍋

社區火鍋店如何經營才能擁有好生意?

朝天門火鍋官方客服電話

4006-313-323

服務熱線/Hotline

加盟熱線:4006-313-323

座機:023-6372 0999

手機:136-776-11333

公司地址/Address

重慶市渝中區長江一路62號地產大廈16層

投資有風險,加盟需謹慎

微信掃一掃/Wechat

主站蜘蛛池模板: pbootcms网站模板|织梦模板|网站源码|jquery建站特效-html5模板网 | 暖气片十大品牌厂家_铜铝复合暖气片厂家_暖气片什么牌子好_欣鑫达散热器 | 天津热油泵_管道泵_天津高温热油泵-天津市金丰泰机械泵业有限公司【官方网站】 | 塑钢课桌椅、学生课桌椅、课桌椅厂家-学仕教育设备首页 | 盘煤仪,盘料仪,盘点仪,堆料测量仪,便携式激光盘煤仪-中科航宇(北京)自动化工程技术有限公司 | 证券新闻,热播美式保罗1984第二部_腾讯1080p-仁爱影院 | 贴片电容代理-三星电容-村田电容-风华电容-国巨电容-深圳市昂洋科技有限公司 | 特种电缆厂家-硅橡胶耐高温电缆-耐低温补偿导线-安徽万邦特种电缆有限公司 | 东莞海恒试验仪器设备有限公司 | 雷冲击高压发生器-水内冷直流高压发生器-串联谐振分压器-武汉特高压电力科技有限公司 | 黑龙江「京科脑康」医院-哈尔滨失眠医院_哈尔滨治疗抑郁症医院_哈尔滨精神心理医院 | 汽车水泵_汽车水泵厂家-瑞安市骏迪汽车配件有限公司 | 宠物店加盟_宠物连锁店_开宠物店-【派多格宠物】 | 安徽净化工程设计_无尘净化车间工程_合肥净化实验室_安徽创世环境科技有限公司 | 广州展览制作|展台制作工厂|展览设计制作|展览展示制作|搭建制作公司 | 除尘器布袋骨架,除尘器滤袋,除尘器骨架,电磁脉冲阀膜片,卸灰阀,螺旋输送机-泊头市天润环保机械设备有限公司 | 精密五金加工厂-CNC数控车床加工_冲压件|蜗杆|螺杆加工「新锦泰」 | 防火门|抗爆门|超大门|医疗门|隔声门-上海加汇门业生产厂家 | 浇注料-高铝砖耐火砖-郑州凯瑞得窑炉耐火材料有限公司 | 艾默生变频器,艾默生ct,变频器,ct驱动器,广州艾默生变频器,供水专用变频器,风机变频器,电梯变频器,艾默生变频器代理-广州市盟雄贸易有限公司官方网站-艾默生变频器应用解决方案服务商 | 恒温恒湿箱(药品/保健品/食品/半导体/细菌)-兰贝石(北京)科技有限公司 | 石家庄网站建设|石家庄网站制作|石家庄小程序开发|石家庄微信开发|网站建设公司|网站制作公司|微信小程序开发|手机APP开发|软件开发 | 【直乐】河北石家庄脊柱侧弯医院_治疗椎间盘突出哪家医院好_骨科脊柱外科专业医院_治疗抽动症/关节病骨伤权威医院|排行-直乐矫形中医医院 | 实验室pH计|电导率仪|溶解氧测定仪|离子浓度计|多参数水质分析仪|pH电极-上海般特仪器有限公司 | 森旺-A级防火板_石英纤维板_不燃抗菌板装饰板_医疗板 | 实验室pH计|电导率仪|溶解氧测定仪|离子浓度计|多参数水质分析仪|pH电极-上海般特仪器有限公司 | 美缝剂_美缝剂厂家_美缝剂加盟-地老板高端瓷砖美缝剂 | 合肥网带炉_安徽箱式炉_钟罩炉-合肥品炙装备科技有限公司 | 二氧化碳/活性炭投加系统,次氯酸钠发生器,紫外线消毒设备|广州新奥 | 深圳网站建设-高端企业网站开发-定制网页设计制作公司 | 真石漆,山东真石漆,真石漆厂家,真石漆价格-山东新佳涂料有限公司 | 水环真空泵厂家,2bv真空泵,2be真空泵-淄博真空设备厂 | 咖啡加盟-咖啡店加盟-咖啡西餐厅加盟-塞纳左岸咖啡西餐厅官网 | 骁龙云呼电销防封号系统-axb电销平台-外呼稳定『免费试用』 | 浙江美尔凯特智能厨卫股份有限公司 | 探鸣起名网-品牌起名-英文商标起名-公司命名-企业取名包满意 | C形臂_动态平板DR_动态平板胃肠机生产厂家制造商-普爱医疗 | 工业设计,人工智能,体验式3D展示的智能技术交流服务平台-纳金网 J.S.Bach 圣巴赫_高端背景音乐系统_官网 | 东莞压铸厂_精密压铸_锌合金压铸_铝合金压铸_压铸件加工_东莞祥宇金属制品 | 坏男孩影院-提供最新电影_动漫_综艺_电视剧_迅雷免费电影最新观看 | 河南道路标志牌_交通路标牌_交通标志牌厂家-郑州路畅交通 |