火鍋，留給大家最深刻的印象莫過(guò)于一個(gè)“辣”字。辣是大家對(duì)四川火鍋的客觀評(píng)價(jià)，但也是一個(gè)刻板印象，在如此根深蒂固的思想下，很多人往往未嘗其味，先道其辣，這就讓四川火鍋不服了，其實(shí)近年來(lái)，為了讓四川火鍋能擁抱五湖四海的食客朋友，已經(jīng)做出來(lái)一些微調(diào)，比如吃火鍋可以分等級(jí)了，大家再也不用聞辣喪膽了。今天，朝天門火鍋就帶大家來(lái)好好地了解一下吧！

初次嘗試保險(xiǎn)推薦——微微辣

雖然說(shuō)四川火鍋已經(jīng)開始國(guó)際化地發(fā)展，但是仍然有很多朋友沒(méi)能嘗試，甚至是因?yàn)楹ε露桓覈L試這種美味，對(duì)于這種從未嘗試過(guò)吃四川火鍋的朋友來(lái)說(shuō)，我們則推薦四川火鍋中“微微辣”。微微辣，是四川火鍋人為外地人，以及那些食辣能力較弱的客戶群體量身打造的一種口味，通過(guò)一定比例的調(diào)配，能讓食客及感受到舌尖的麻辣，在圓了吃四川火鍋的夢(mèng)的同時(shí)又不至于引起胃部及腸道的不適。

食辣小白喜愛的——微辣

大家都以為四川人吃辣很厲害，不會(huì)吃微辣，其實(shí)錯(cuò)了，在四川吃微辣火鍋的人數(shù)可以說(shuō)超過(guò)了半數(shù)，一是因?yàn)樗拇ǖ奈⒗崩倍炔⒉坏?，二是因?yàn)槊看尉鄄投紩?huì)匯聚各種口味的朋友，有能吃辣的，也有吃辣能力稍弱的，因此，點(diǎn)一份微辣的鍋底，就能很好地解決這一世紀(jì)大難題。并且四川火鍋中微辣鍋底，魅力是很大的，口味上很豐富，該有的醇厚度和鮮香都一應(yīng)俱全，并且麻辣和刺激的度也掌握得很好，用一個(gè)詞來(lái)總結(jié)那就是“剛剛好”。

味道有點(diǎn)上頭的——中辣

中辣，相當(dāng)于微辣和重辣的一個(gè)分水嶺，向左是一個(gè)舒適、溫和的麻辣國(guó)度，而向右則是麻辣的狂風(fēng)暴雨，但是微辣和重辣兩者之間差距之大，形成了兩個(gè)極端化，很多人既不想吃一頓口味溫和的火鍋，又不敢直面麻辣的沖擊，這就讓其犯了難，而中辣的火鍋就正好解決了這一問(wèn)題，讓食客既能感受到辣椒的洗禮，同時(shí)又能感受到四川火鍋的溫柔，吃后讓人回味無(wú)窮。

資深火鍋愛好者的摯愛——重辣

如果按照上述說(shuō)法來(lái)看的話，中辣的辣度已經(jīng)超出很多人能承受的范圍了，那么重辣對(duì)很多人來(lái)說(shuō)可能就是無(wú)法承受的味覺(jué)感受了。但是這也絲毫不影響資深火鍋愛好者對(duì)重辣鍋底的熱愛。重辣口味的火鍋，用“水深火熱”來(lái)形容完全不過(guò)分，一片毛肚下鍋，瞬間就能被辣椒包裹侵蝕，一口下肚，辣感瞬間迎面而來(lái)，額間滲透出透亮的汗珠，讓人直呼“巴適”二字！

所以，別再說(shuō)不敢來(lái)四川吃火鍋了，四川火鍋對(duì)各個(gè)口味的吃貨可都是很友好的，如果你不信，不妨來(lái)四川一試，大美四川歡您！

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