開火鍋店已經(jīng)成了一種風尚，不僅僅是老一輩的人喜歡這個低成本高利潤的項目，連年輕人也對投資火鍋產(chǎn)生了濃厚的興趣，但是很多人卻十分困惑，不知道開店流程是怎樣的，前不久才有一位年輕的朋友在問，460萬如何開火鍋店？今天我們就詳細地跟大家講講460萬開火鍋店的具體步驟是怎樣的！

步驟一：市場調研

市場調研是開火鍋店的頭，俗話說得好，頭開好了，接下來的路才能走得更順暢，我們在開店前應該對當?shù)氐男星檫M行了解，對消費者喜愛的飲食品類進行總結分析后，你才能得出在當?shù)亻_火鍋店是否恰當?shù)慕Y論。

步驟二：選擇門店

門面選得好，客人不會少，門面是影響客流量的重要因素，因而我們在選擇時不能馬虎大意，一要了解周遭的環(huán)境，開店的人多不多，二要看附近有沒有形成良好的消費氛圍，三還得看交通是否便利。

步驟三：對比品牌

大品牌和小品牌能帶來的差異是很大的，比如名氣，又比如穩(wěn)定性，大品牌經(jīng)過在市場上多年的打拼，在消費者心中的知名度和認可度是很高的，選擇他們能輕松地擁有市場人氣，另外，大品牌都是規(guī)模發(fā)展的，有自己的管理體系，能幫助你實現(xiàn)穩(wěn)定經(jīng)營。

步驟四：總部考察

去總部考察這一步不能省略，并且還要十分謹慎，去總部考察你只需要看三點，一是公司規(guī)模如何，看公司是不是小作坊，二是去直營店感受服務和味道，三是了解公司的品牌文化和資質。

步驟五：簽約合作

當品牌各方面都比較如意的時候，就到了簽約這一步了，我們在簽約時要明確一些重要信息，那就是合作的期限、合作費用、合作的方式、后期的扶持，只有當以上信息明晰了，你才能在合同上簽下你的大名，否則如果沒厘清以上信息的話，很可能引起利益糾紛。

步驟六：開業(yè)籌備

從合同簽訂的那一刻開始，我們就要為開業(yè)做準備了，開業(yè)籌備應該做好哪些工作呢？火鍋店的裝修設計細節(jié)，開業(yè)的營銷策劃方案，員工的招聘與工作安排，設備的采購，找食材供應合作商等等，都是你需要提前做的開業(yè)籌備工作。

綜上，朝天門火鍋已經(jīng)非常詳細地跟大家講解了開店的具體流程了，希望能對你有所幫助，如有其他疑問，可給我們留言，一起交流學習。

推薦閱讀:

社區(qū)火鍋店如何經(jīng)營才能擁有好生意？

重慶老火鍋加盟品牌有哪些？如何判斷正宗重慶老火鍋

餐飲店服務人員，這些服務意識必須具備！