創(chuàng)業(yè)是目前大多數(shù)人追求美好生活的一種途徑，而在眾多的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目中，唯開(kāi)火鍋店深得人心，可是開(kāi)店需要多少資金卻是一大疑問(wèn)，于是有朋友放發(fā)問(wèn)，190萬(wàn)夠開(kāi)一家火鍋店嗎？需不需要加盟呢？朝天門(mén)火鍋認(rèn)為，對(duì)于想開(kāi)一家普通火鍋店的朋友來(lái)說(shuō)，投資190萬(wàn)開(kāi)火鍋店是足夠的，至于需不需要加盟還得從以下三點(diǎn)進(jìn)行評(píng)估：

其一：有無(wú)可靠的底料技術(shù)支撐

開(kāi)火鍋店操作比較簡(jiǎn)單，除了要炒制底料外，無(wú)需對(duì)其他食材進(jìn)行復(fù)雜的烹飪，因此我們開(kāi)店首要考慮的問(wèn)題就是底料，底料從何而來(lái)，是自己炒制還是聘請(qǐng)大廚，亦或是從其他渠道進(jìn)購(gòu)成品。如果你既沒(méi)有炒料的技術(shù)，又難以找到技術(shù)精湛的大廚，同時(shí)還擔(dān)心從其他地方進(jìn)購(gòu)底料存在一定的不確定性的話，我們建議選擇加盟。畢竟加盟后你能獲得穩(wěn)定的火鍋底料來(lái)源，味道穩(wěn)定了，顧客群體自然就穩(wěn)定了。

其二：自身是否有豐富的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)

開(kāi)火鍋店看似很簡(jiǎn)單，但也涉及到方方面面的問(wèn)題，比如如何縮減成本提高利潤(rùn)，如何管理員工提高他們的工作激情，如何營(yíng)銷(xiāo)策劃吸引消費(fèi)者等等，這些問(wèn)題都考驗(yàn)著老板的綜合運(yùn)營(yíng)能力，因此我們認(rèn)為如果你沒(méi)有足夠的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的話，將很難游刃有余地經(jīng)營(yíng)一家火鍋店，因而我們建議如果自身經(jīng)驗(yàn)不足，不妨選擇加盟，依托總部完善的管理體系，對(duì)火鍋店進(jìn)行合理的管理，以保障門(mén)店的運(yùn)營(yíng)秩序。

其三：評(píng)估市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度

要不要選擇加盟，我們還得考慮市場(chǎng)的火鍋店的競(jìng)爭(zhēng)力度，畢竟如果你開(kāi)店的位置同行較多，競(jìng)爭(zhēng)就比較激烈，引客、留客就會(huì)變得更加困難，如果無(wú)法保障穩(wěn)定的顧客來(lái)源的話，創(chuàng)業(yè)失敗的概率可能就會(huì)更高。因此，我們建議如果開(kāi)店的地方競(jìng)爭(zhēng)大，憑己之力很難有一番作為的話，那么我們不妨選擇加盟，除了可以直接享受品牌的名氣外，還可依托總部成熟的運(yùn)營(yíng)體系，綜合提升火鍋店的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

綜上，如果你想投資190萬(wàn)來(lái)開(kāi)火鍋店，但你又不具備單獨(dú)開(kāi)店的實(shí)力，或者不愿承擔(dān)創(chuàng)業(yè)帶來(lái)的高風(fēng)險(xiǎn)的話，那么我們認(rèn)為選擇加盟更為恰當(dāng)。不過(guò)目前各大加盟連鎖品牌多而雜亂，在選擇時(shí)一定要結(jié)合自身實(shí)際情況和品牌的實(shí)力進(jìn)行綜合選擇。以上就是我們的相關(guān)回答了，希望能對(duì)你有所幫助，如有其它疑問(wèn)，可給我們留言。

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