顧客對火鍋店的重要性好比維持生命的血液。一家火鍋店只有維護(hù)好新老顧客，才能讓其獲得更興旺的發(fā)展，但是如何維護(hù)？這一問題卻難倒了不少創(chuàng)業(yè)人，眼巴巴的看著別的火鍋店人頭攢動，自己店內(nèi)的顧客來了又走，無比冷清。如何打破這一尷尬局面？

今天，作為重慶火鍋前十強的朝天門火鍋，將跟大家分享維系顧客的方法與技巧，讓你的火鍋店輕松擁有高人氣。

首先要從心底認(rèn)可顧客的重要性。“顧客是上帝”這是任何行業(yè)都標(biāo)榜的一句話，但是不少人卻將這句話視為一句口號，喊喊就完事，沒有打心眼里認(rèn)可這句話所傳達(dá)出的意義，這樣所呈現(xiàn)的服務(wù)會缺乏真誠度，因此想要維系好顧客，首先得培養(yǎng)員工的意識，認(rèn)可顧客的重要性，由此才能處處為顧客著想，為其提供貼心、周到的服務(wù)。

其次言行舉止要足夠禮貌和尊重。畢竟任何餐飲行業(yè)都是服務(wù)業(yè)，我們除了要給顧客提供美味外，還得讓顧客享受到我們周到的服務(wù)，在接待顧客的過程中，我們的一舉一動都應(yīng)該保持禮貌，多用“您”、“請”、“稍等”等禮貌用語，同時顧客挑剔問題時，我們不能暴跳如雷，反而應(yīng)該耐心聆聽，尊重他們的話語權(quán)，并進(jìn)行改善。

再者要學(xué)會主動與顧客拉近距離。火鍋店如何與顧客相處是一門深奧的學(xué)問，要讓一個陌生的客人變?yōu)槭煜さ睦项櫩偷媒?jīng)歷一個轉(zhuǎn)換的過程，而在這個過程中火鍋店的每一位員工都得努力，主動出擊，試著夸贊顧客或者嘮嘮家常，讓顧客卸下防備，感受到愜意與自在。

以上就是重慶火鍋前十強的朝天門火鍋關(guān)于“維系顧客的方法與技巧”的相關(guān)分享，希望通過以上講述能讓每一位火鍋店的管理者都充分意識到維護(hù)顧客的重要性，并從上述三個方面著手，維護(hù)好你的新老顧客，使火鍋店的運營更有保障。

推薦閱讀:

社區(qū)火鍋店如何經(jīng)營才能擁有好生意？

餐飲店服務(wù)人員，這些服務(wù)意識必須具備！

重慶老火鍋加盟品牌有哪些？如何判斷正宗重慶老火鍋